FHC中國國際烹飪藝術比賽
第二十七屆FHC中國國際烹飪藝術比賽由上海博華國際展覽有限公司主辦，將于2026年11月10-12日在上海新國際博覽中心，與第二十九屆FHC上海環球食品展同期舉辦！該賽事是國內唯一獲得世界廚師聯合會A級國際賽事官方認證的烹飪比賽，已經成功舉辦了 26屆，自創辦以來，始終致力于推動全球餐飲行業的技藝交流與創新發展，吸引來自世界各地的頂尖廚師，其目的是培養年輕廚師、加強中西餐的發展。目前該項賽事已成為含金量極高的國際烹飪比賽。
FHC中國國際甜品烘焙比賽
2026FHC中國國際甜品烘焙比賽是隸屬于中國國際烹飪藝術比賽且專注于甜品和烘焙領域的個人比賽。今年烘焙甜品比賽項目，更加偏重親民的類別，簡單的項目反倒能凸顯選手的基本功和創造以及改良升級的能力。瑞士卷和磅蛋糕、舒芙蕾、巧克力熔巖蛋糕都是近年甜品店的熱門基礎款，如何做得別具匠心，獨樹一幟，就看選手們的發揮啦。
FHC上海國際廚藝錦標賽
FHC上海國際廚藝錦標賽是一個面向專業廚師的團隊邀請賽。本屆比賽共邀請了6支團隊。參賽隊伍需要在限時內烹飪 12 人的套餐宴會。獲勝團隊將獲得 2026 FHC上海國際廚藝錦標賽獎杯。
FHC澳洲紅肉庖丁挑戰賽
由上海博華國際展覽有限公司與澳大利亞肉類及畜牧業協會（Meat & Livestock Australia）聯合主辦的【2026FHC 澳洲紅肉庖丁挑戰賽】，無疑是展會中備受矚目的重磅賽事。作為一場傳承與突破兼具的專業比拼，本屆賽事在延續首屆專業性與高水準的基礎上實現全面升級：不僅特邀 6位經驗豐富的國際裁判坐鎮評審，以嚴苛且權威的標準把控每一個競技環節，更創新性地在北京、深圳、上海三地設立線下庖丁俱樂部訓練營。
2026 世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽-上海分區賽
世界咖啡拉花藝術大賽(WLAC)是世界咖啡與活動先驅WCC為推廣精品咖啡而設立的專業比賽，代表著咖啡拉花藝術的最高水平。作為極具觀賞性的咖啡技藝比拼，咖啡拉花堪稱是許多咖啡愛好者的”初戀”，拉花師也被稱為是“以咖啡為畫布、以打發奶為畫筆”的藝術家。
2026世界潮飲大賽中國區選拔賽-上海分賽區
作為中國潮流飲品領域的標桿賽事上海國際潮流飲品創意制作大賽歷經12載深耕，已成功構建輻射全國、連接國際的賽事網絡，成為推動行業創新發展的重要引擎。自2025~2026賽季開始，潮飲大賽正式升級為世界級特調飲品類專業賽事，通過在世界各地組織選拔賽，輸送優秀選手參與“世界潮飲大賽”。
SDC X 嘉利寶 上海國際巧克力時裝秀
2025 SDC X 嘉利寶上海國際巧克力時裝秀將展出11套精美的巧克力時裝，8套中國風時裝主題“飛天”，由王森冠軍聯盟及丁非文化共同打造，當敦煌的風穿過遺失海外的經卷，飛天的衣袂在可可的芬芳中蘇醒。3套時裝將由瑞士和法國巧克力師打造，為觀眾帶來一場巧克力與時尚的藝術碰撞，讓觀眾們充分感受到巧克力在藝術創作上的多樣魅力。
遺失海外的佛教文物——巧克力雕塑展
Salon du Chocolate上海國際巧克力展將再度攜手王森冠軍聯盟，全新打造「遺失海外的佛教文物」巧克力雕塑展。本次雕塑展以“佛像再生”為主題，旨在向中國古代佛教雕塑傳統致敬，并通過當代藝術的重構那些流失、斷裂與被遺忘的文化形象。現場預計將展示24件作品，向觀眾呈現巧克力的可塑性及我國巧克力師精湛的技藝。
2025 CFCA中國精品巧克力大賽
CFCA Chocolate Talent精品巧克力大賽將：永遠充滿熱情的分享和探索精品巧克力，永遠擁抱精品巧克力的無限可能，永遠秉持推廣精品巧克力文化的初心：公平、健康、原創、低碳，永遠開放的面向所有熱愛精品巧克力的參與者，永遠致力于為精品巧克力行業注入無限活力。
SDC環球巧克力品鑒秀
SDC環球巧克力品鑒聚集海內外知名巧克力品牌及巧克力師共聚一堂，帶大家品鑒不同風味的商業及精品手工巧克力，分享巧克力及可可專業知識及行業前沿資訊，是一場沉浸式的巧克力&可可品鑒體驗秀，也是行業人士和巧克力愛好者的最愛聚集地。
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